安佳淡奶油60克、牛奶30克、蛋黄1/2个、细砂糖12克、红心火龙果15克
烹饪步骤
步骤1
1.准备好食材。
步骤2
2.鸡蛋取蛋黄,用打蛋器打散。
步骤3
3.取一半的蛋黄液倒入锅中,再倒入砂糖,搅拌均匀。
步骤4
4.接着将牛奶倒入蛋液中搅拌。
步骤5
5.放到火上加热至粘稠。
步骤6
6.倒出鸡蛋牛奶糊,放入冰箱降温。
步骤7
7.取安佳淡奶油打发。
步骤8
8.当液体出现纹路后,停止打发,倒入鸡蛋糊搅拌均匀。
步骤9
9.火龙果榨汁儿去掉果肉和籽。
步骤10
10.取出一半冰糕糊倒入裱花袋中,将火龙果液体倒入剩下的冰糕糊里面,搅拌均匀。
步骤11
11.将火龙果糊倒入另一个裱花袋中。
步骤12
12.取模具,剪一个小口,现将少许的液体分别挤入模具内,放入冰箱冷冻15分钟。
步骤13
13.15分钟后取出模具,将剩下的液体,分别挤入不同的模具中。
步骤14
14.放入冰箱冷冻4-6个小时就可以吃啦。
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